Rebotación: valencia

31.10.14

Los arrozales de la Albufera (Valencia, España)

Aunque normalmente asociamos el cultivo del arroz al sudeste asiático en España también tenemos arrozales, descatanco los del Delta del Ebro y los de la Albufera de Valencia, entre la capital del Turia y Cullera.

Y su importancia es tal que en nuestra gastronomía tenemos muchos platos cuyo principal ingrediente es el arroz como la paella, el más representativo de todos y el que más se asocia a España en el extranjero.

Pero la Albufera no siempre fue un terreno ocupado por arrozales ya que se trataba de una bahía creada por el hundimiento de la llanura valenciana cuya boca fue cerrándose durante siglos, culminando durante la dominación romana. Desde esa época tan temprana la comarca de la Ribera Baja se regaba con sus aguas, aunque los canales que hoy la surcan tienen su origen durante la dominación árabe.

Más adelante, tras la Reconquista, se convirtió en una zona de caza propiedad de los príncipes de Aragón, que no del Reino.

Ya en la Edad Moderna, en los siglos XVII y XVIII se prohibió el acceso hasta que Carlos III decidió volver a permitirlo y arrendar puestos de caza. Además, concedió permiso durante dos días de cada año para que cualquiera pudiese cazar dentro de sus límites.

El inicio del cultivo del arroz durante el siglo XIX supuso el inicio del declive del lago que hoy ocupa un 10% de su extensión original y que fue parcialmente desecado para permitir las labores. La caza mayor, hasta entonces presente, desapareció, quedando sólo la caza menor y aves limícolas y de humedal que aprovechan las fincas para alimentarse.

¿Cómo llegar a la Albufera?

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31.10.07

Cómo está el patio futbolístico

La verdad es que lo que rodea al fútbol nunca aburre.

Pongamos por ejemplo la extraña guerra de Schuster con la prensa o el hecho de que los fichajes del Madrid (salvo Sneijder) no sean titulares después de la pasta tan brutal que se han gastado. Entre lesiones y otras cosas, en el Madrid juegan los de siempre.

El caso más palmario es el de Royston Drenthe. Hace unos meses era algo así como el sucesor de Roberto Carlos y un futuro crack... hoy he leído en el Marca que al Madrid le dán "Higuaín con liebre y luego está Drenthe que ni siquiera llega a gato".

Más paciencia están teniendo con Henry en el Barça, aunque es evidente que no se parece demasiado al que deslumbraba con los gunners. También hay que tener en cuenta que estuvo un montón de meses lesionado y que aún tiene que adaptarse al equipo y al estilo de marcajes de la liga española. Fue uno de los mejores del mundo y no se le puede haber olvidado a jugar al fútbol, lo mismo que a Ronaldinho al que nadie sabe (ni siquiera a él mismo) que es lo que le pasa.

Volviendo al Madrid, hace no mucho ponían a Robinho de vago y maleante y ahora ya está en el camino de ser el mejor del mundo. Y todo porque hizo un buen partido contra un equipo griego que jugó con diez casi todo el tiempo. Con decir que Raúl Bravo es titular en ese equipo y que Rivaldo, a sus años, era el motor el año pasado queda todo dicho.

Y luego está el Valencia, cuyo perfil de entrenador buscado tras la destitución de Quique era un entrenador "joven, con experiencia y títulos a sus espaldas". Y por supuesto con un estilo de juego definido acorde con el historial de la entidad. Por eso también entraban en el perfil gente como Capello y Lippi, o el mismo Koeman, cuyo estilo está en las antípodas del practicado por los valencianistas en la última década. Lo que tiene que hacer un presidente para que la grada no le silbe.